中医认为，夏天养生要“顺应天时”，采取“以热制热”的方法，安然度夏，更需要“热养生”。喝热茶比喝冷饮更解渴更养生。

喝一杯热茶其实是解暑的法宝。一杯热茶，出点汗，闷热之气得以宣泄，顿时就会感觉清爽无比。

这是因为，饮用热茶能促使毛孔张开，促进汗腺的分泌，体内的大量水分通过皮肤上的毛孔渗出并蒸发掉，同时带走体内的热量，使降温效果更好。

另外，热茶能起到良好的利尿作用，使体内多余热量随尿液排出体外，可以达到散热的效果。

而且，热茶还能提高脾胃运化能力，把水运送到周身。热茶中的茶多酚、果胶、氨基酸、糖等物质，可与口中唾液发生反应，滋润口腔，使人产生清凉的感觉。

夏天，午后喝杯绿茶，不仅清热消暑，还能解毒、止渴。喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用。另外，大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素，提高耐热能力。

夏季寒邪还是慢慢累积病根的过程。中医讲“形寒饮冷则伤肺”，很多在夏天反复发作的慢性咳喘、过敏性鼻炎、感冒、发烧，大多是由于进食寒凉而导致阳气受损，或过于贪凉致外邪入侵所致。寒邪还可能累积在身体中，由表入里，慢慢侵犯到经络、关节，导致风湿病、关节炎等，也可能让慢性咳喘到冬天更加严重。

因此，千万不要小看夏天的寒邪，此时防寒甚至比防暑还重要。防寒，最要防的就是饮食之寒。各类冷饮虽能在极短的时间内解热，但会对消化道黏膜产生不良刺激。

尤其是中老年人的脾胃消化功能日渐虚弱，进食冷饮，会出现胃脘疼痛、怕冷、腹泻等症状，一定要少吃冷饮。

中老年人消化功能差，因此，应以温软易消化、清淡有营养的食物为主，适当多吃些新鲜瓜果、蔬菜及豆制品，还可经常吃些藕粉、莲子粥、荷叶粥等。

发表在美国《细胞》杂志上的一项研究发现，多吃果蔬有利于增强免疫功能。“多吃果蔬能帮我们活得更长。”

“鱼生火肉生痰，萝卜白菜保平安”。夏天的时候，中老年朋友要少吃油条、烤饼、肥肉等厚味之物，以防生痰、生热、生湿。

另外，吃太多肉会增加血液中胆固醇的含量，而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。

美国糖尿病协会进行的一项研究显示，少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险，它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。

夏季出汗多，易损失津液，需适当吃酸味食品，如番茄、柠檬、乌梅等，它们的酸味能敛汗止泻、生津解渴、健胃消食。

高温天气下，人们常会感到食欲不振、胃口差。想要调节胃口、刺激食欲，用醋调味是最简单的方法之一。

此外，夏天是肠道传染病的高发季节，醋有一定的抑菌能力，在外用餐时配些醋吃，对肠道传染病有预防作用。夏季人们喜欢吃凉菜，用醋调味既可增进食欲，又能够杀灭肠道细菌。

甜食尽量少吃，糖分过多，会影响到中老年人脾胃的消化，更会生湿生痰，给体内添上“一把火”。

另外，吃完甜食后，糖分在胃肠道很容易被消化吸收，胃部血流量增多会引起脑部血流量减少，导致人犯困。甜食还可能让人长胖，疲劳感也会加剧。